Некачественные полуфабрикаты производили в крае.
Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП
На Ставрополье специалисты выявили фальсификацию при производстве мясной продукции. Говяжьи фрикадельки с добавлением мяса индейки и свинины производил предприниматель в Буденновске.
По данным краевого Россельзхознадзора, в производственной транзакции было указано, что при производстве двух килограммов полуфабрикатов из говядины «Фрикадельки замороженные» было использовано 190 граммов замороженной бескостной говядины, 300 граммов замороженного бескостного свиного плечевого отруба без голяшки, 610 граммов фарша индейки и 900 граммов неподконтрольного сырья.
Нарушения говорят о том, что компания не обеспечивала поддержание процедуры прослеживаемости в процессе производства пищевой продукции.
«Индивидуальному предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства», - отметили в ведомстве.