10 человек отравились в Махачкале едой неизвестного происхождения

После проверки кафе опечатали. Фото: Управление Роспотребнадзора по РД

В Махачкале произошло массовое отравление. Сразу у 10 человек был выявлен сальмонеллез. Информация об этом поступила в республиканское управление Роспотребнадзора в ночь на 25 мая 2025 года.

«Эпидемиологическое расследование очага групповой заболеваемости показало, что все случаи связаны с употреблением продукции, доставленной по заказу из кафе "Олива". В тот же день прошла внеплановая проверка на объекте общепита. Она выявила грубейшие нарушения санитарного законодательства», – уточнили в пресс-службе ведомства.

Так, были нарушены последовательность и поточность технологических процессов (сырье смешивалось с готовой продукцией, не разграничивалась грязная и чистая посуда); отсутствовал итоговый акт по результатам медосмотров у работников (что может говорить о фиктивности прохождения проверок); не контролировался температурный режим хранения пищи. Помимо этого специалисты нашли большое количество продукции неизвестного происхождения без необходимых сопроводительных документов.

Сейчас деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена, кафе опечатано.