Жара угрожает ставропольцам кишечными инфекциями

Аномальная жара ударила по здоровью ставропольцев. Палящее солнце становится не только причиной множества инсультов, но и создает благоприятные условия для кишечных инфекций. Только за июнь в медучреждения края обратились 1100 человек с различными видами кишечной инфекции. О том, как не заболеть, в пресс-центре «КП» рассказала Ирина Ковальчук, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора края.

- Кишечные инфекции - это целая группа заразных заболеваний, которые в первую очередь повреждают пищеварительный тракт, - говорит Ирина Ковальчук. - В организм здорового человека возбудители попадают через рот вместе с пищей, водой или через грязные руки. Летом в пищу употребляется большое количество сырых овощей, фруктов и ягод, на немытой поверхности которых обитает огромное количество микробов, в том числе потенциально опасных.

Покупая арбуз, многие просят надрезать верхушку, чтобы проверить спелость. По мнению Ковальчук, этого делать нельзя. В ягоду могут попасть бактерии с ножа или немытых рук продавца и заразить вас кишечной инфекцией. Спелость лучше всего проверять на глаз.

Ирина Ковальчук советует не есть летом мягкое мороженое и не пить коктейли.

И вообще, летом лучше питаться дома, причем готовить максимум на два приема пищи. Долго хранить продукты в жару небезопасно.

- Нежелательно готовить салаты из нескольких компонентов с майонезом - они быстро пропадают, - советует специалист. - Лучший салат летом — огурцы с помидорами и зеленью. Также желательно отказаться от покупки молочных коктейлей и мягкого мороженого. Оказывается, аппараты по изготовлению этих лакомств не приспособлены к чистке и мытью. А значит, и бактерии там неплохо разводятся, особенно в жару.

Практически все возбудители кишечных инфекций чрезвычайно живучи. Зараженные микробами продукты не изменяют ни внешнего вида, ни цвета, ни запаха, ни вкуса. Как правило, заболевание протекает остро, появляется жидкий стул, боли в животе, тошнота, рвота, слабость, повышение температуры.

- При появлении симптомов кишечной инфекции необходимо сразу обратиться в медучреждение, - говорит Ирина Васильевна. - Только врач сможет правильно установить происхождение инфекции и назначить нужное лечение.

СПРАВКА «КП»

Что делать, чтобы не заболеть:

- соблюдайте правила личной гигиены на даче, пляже, дома или на работе;

- тщательно мойте овощи и фрукты, желательно кипяченой водой, особенно если они предназначены для маленьких детей;

- приобретая продукт, обратите внимание на условия реализации и сроки годности;

- не покупайте продукты сомнительного качества, не стесняйтесь спрашивать у продавца сертификат;

- молоко, творог, сметану, приобретенные у частных лиц, подвергайте термической обработке;

- не приобретайте с рук домашний квас, пирожные и другие продукты, которые нельзя подвергнуть термической обработке;

- все скоропортящиеся продукты храните в холодильнике;

- не заглатывайте воду при купании, особенно это касается детей;

- не покупайте разрезанные арбузы и дыни.