В морозы врачи рекомендуют пить глинтвейн

Морозы не собираются уходит со Ставрополья, а потому «Комсомольская правда» продолжает советовать вам, как и чем согреваться в стужу. Вообще-то медики не рекомендуют пить в мороз крепкий алкоголь, особенно на улице, поскольку он снижает чувствительность к холоду. Но для глинтвейна (разогретого вина со специями и фруктами) обычно делают исключение.

- Глинтвейн обладает всеми полезными свойствами красного столового вина, бактерицидным и антисептическим действием. Его очень хорошо пить при гриппе, простуде, бронхите. Для восстановления сил при физическом и психологическом истощении, - считает терапевт Юлия Белозерская. - Глинтвейн хорош тем, что это горячий слабоалкогольный напиток, который обогащает организм микроэлементами, витаминами группы B, аминокислотами. Хотя злоупотреблять им ни в коем случае нельзя.

РЕЦЕПТ ГЛИНТВЕЙНА ОТ «КП»

Для приготовления глинтвейна вам понадобится 750 мл красного сухого вина, 6-7 штук душистой гвоздики, мускатный орех, 1/3 стакана апельсинового сока, столовая ложка сахара и 3 горошины душистого перца. В турку необходимо засыпать гвоздику, мускатный орех и перец, а затем залить их третью стакана воды, довести до кипения и варить на маленьком огне около минуты. Оставить на 10 минут.

Вино вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Немного подогреть и смешать с содержимым турки, добавить столовую ложку сахара и апельсиновый сок. Нагреть получившуюся смесь, но не до состояния кипения.