Ставропольский чизкейк вошел в Книгу рекордов Гиннесса, превзойдя прошлое достижение на тонну

Ставропольцы за ограждением в нетерпении ждали, когда уже смогут отведать самый большой в мире чизкейк

Фото: Анна ИВЕРШИНЬ. Перейти в Фотобанк КП

К своему дню рождения Ставрополь получил много подарков - мультимедийный исторический парк, новые скверы, памятники и арт-объекты, а теперь еще - и звание рекордсмена. 23 сентября в Ставрополе приготовили самый большой чизкейк в мире.

Трехметровый рекордсмен

Фото: Анна ИВЕРШИНЬ. Перейти в Фотобанк КП

Прошлый рекорд принадлежал американскому кондитеру Даффу Голдману. Осенью 2013 на традиционном фестивале сливочного сыра в городе Лоувиль, штат Нью-Йорк, он сделал чизкейк диаметром 2,3 метра, толщиной 75 см и весом 3,13 тонны. Его разделили на 25 тысяч порций. 10 тысяч из них съели присутствовавшие на празднике зрители, а оставшиеся передали в благотворительные организации.

Для рекордного чизкейка и лопата должна быть соответствующая!

Фото: Анна ИВЕРШИНЬ. Перейти в Фотобанк КП

Ставропольский же двухслойный чизкейк из песочного печенья и творожно-сливочной массы, вышел куда более солидным - 2,8 метра, 4 тонны 240 кг! А высота десерта превысила 1,2 метра. Такого количества лакомства хватит, чтобы накормить около 40 тысяч человек.

Что повара и стали делать после того, как представители Книги рекордов Гиннесса по телемосту из Лондона зафиксировали достижение.

Чизкейк раздавали щедрыми порциями

Фото: Анна ИВЕРШИНЬ. Перейти в Фотобанк КП

Кусочек чизкейка достался и корреспонденту «КП на Северном Кавказе». Что мы вам можем сказать - вышло не только рекордно, но и вкусно!

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

Чтобы приготовить самый большой в мире чизкейк, у 50-ти ставропольских поваров ушло:

- 30 часов времени,

- 1500 кг творожного сыра,

- 761 л воды,

- 562 кг печенья,

- 520 кг сливок,

- 456 кг сахара,

- 254 кг кондитерского крема,

- 169 кг сливочного масла,

- 50 кг желатина,

- 8 кг соли,

- 5 кг ванилина.