День защиты детей - с молоком еще вкусней!

По доброй традиции в первый день лета Пятигорский молочный комбинат проводит праздник детства и молока.

Фото: Татьяна ГУЩИНА. Перейти в Фотобанк КП

Белое золото и самая выгодная инвестиция

По доброй традиции в первый день лета Пятигорский молочный комбинат организовывает в курортном городе праздник детства и молока. Шестой год подряд гостями мероприятия становятся партнеры и друзья, покупатели и любители вкусной и здоровой продукции, и особенно - малышня, которая обожает праздники на свежем воздухе. Для маленьких гостей организаторы подготовили детскую зону в деревенском стиле - с сеном, цветами, ростовыми коровами, воздушными шарами. И, конечно, всех, от мала до велика, угощали вкуснейшим мороженым, йогуртами и фруктами. На празднике прозвучало много интересных фактов о молоке, которое называют даже белым золотом. Как говорил Уинстон Черчилль: «Самые выгодные инвестиции - это вложение молока в ребенка».

Среди высоких гостей на празднике Пятигорского молочного комбината присутствовали: заместитель полномочного представителя Президента РФ в Северо-Кавказском федеральном округе Владимир Надыкто, депутат Думы Ставропольского края Жаник Гончаров, заместитель главы администрации Предгорного муниципального округа, начальник управления сельского хозяйства, охраны окружающей среды, пищевой и перерабатывающей промышленности округа Сергей Горбань и представители компаний-партнеров молзавода.

- Благодаря Пятигорскому молзаводу в Пятигорске сложилась замечательная традиция объединить два этих невероятно светлых добрых праздника и собирать вместе детей и взрослых, коллектив предприятия и партнеров, - отметил Владимир Надыкто. - Сегодня это одно из крупнейших предприятий перерабатывающей отрасли Северо-Кавказского федерального округа. Поздравляю коллектив предприятия, которое является для города и региона очень важным. Рад за успехи и знаю, что есть большие планы по модернизации и развитию предприятия. Пожелаю двигаться только вперед и удачи!

Сергей Горбань отметил, что ПМК является классическим примером того, каким должно быть молочное предприятие.

- На нем создан полный цикл производства - от травинки до молока. Это эталонный пример не только для нашего края, но и страны.

ПМК - классический пример того, каким должно быть молочное предприятие.

Фото: Татьяна ГУЩИНА. Перейти в Фотобанк КП

Руководитель Пятигорского молочного комбината Константин Сухарев отметил, что в этом году на предприятии собираются расширить кисломолочную линейку, и уже вовсю идет подготовка к выпуску продукта в новой упаковке. Для многочисленных гостей и партнеров подготовили яркую презентацию нового бренда.

- Мы уже приступили к запуску монтажа оборудования для нового кисломолочного направления. Конечно, это будет расширение свежей линейки в новых видах упаковки. Также проведем ребрендинг линейки «Молочный родник», - рассказал он о планах.

Предприятие собирается увеличить выпуск от производимых сейчас 350 тонн готовой продукции в сутки до 600 тысяч.

С Моцартом на одной волне

Предмет гордости Пятигорского молзавода - не только современный перерабатывающий комплекс, но и начало начал - собственная ферма с коровами, ООО «Агрофирма «Село им. Г. В. Кайшева», одна из первых инновационных ферм в России. Она располагается в 25 километрах от города Ессентуки, и это единственная ферма в мире, где буренки пьют минеральную воду. А еще им включают классическую музыку. Ученые уже доказали, что коровы особенно любят Моцарта и молоко дают особенно вкусное и полезное. Об этом рассказала гид во время экскурсии по предприятию. Да, именно так, на Пятигорском молзаводе не только производят молоко, но и, согласно новому веянию, с удовольствием показывают, как это делается.

Благодаря современному оборудованию и полной автоматизации производства предприятие может позволить себе такой вид общения со своими партнерами и покупателями, как промышленная экскурсия на предприятие. Она включает и дегустацию, и посещение смотровых площадок.

Во время экскурсии гостям показывают производство, причем на предприятии есть настоящая смотровая площадка, открывающая большой обзор на оборудование. Экскурсовод рассказала, что происходит с молоком после прибытия на завод. Оборудование на предприятии не только самое современное, но и практически самостоятельное. Оно само себя чистит и проверяет перед приемом новой партии молока. И останавливается в случае малейшего отклонения от заданной программы. Умное оборудование позволяет минимизировать контакты с прибывшим с фермы молоком. Даже с воздухом. Именно этим объясняется длительный срок годности пастеризованного молока. А ведь посетители часто задают этот каверзный вопрос: нет ли химикатов и посторонних веществ в молоке? Нет, и быть не может.

Секретная лаборатория массового оздоровления

И, конечно, во время дегустации молочной продукции экскурсовод рассказала легендарную историю происхождения кефира - такого привычного для всех продукта. Оказывается, его до ХХ века практически не было в России. Лишь на Кавказе из молока делали замечательные кисломолочные продукты. Все благодаря особо секретной закваске из кефирных грибков, которую горцы хранили в строгом секрете. Специально, чтобы раздобыть продукт кавказских долгожителей, к подножью Эльбруса отправилась сотрудница известной питерской молочной фирмы Ирина Бландова.

на Пятигорском молзаводе не только производят молоко, но и, согласно новому веянию, с удовольствием показывают, как это делается.Фото: afsv.ru

Девушка понадеялась на свое обаяние, но во время визита к карачаевскому князю Бекмурзе Байчорову ничего не добилась. Он выкрал ее, чтобы жениться. Девушку пришлось вызволять. Потом был суд, на котором Ирина попросила не наказывать князя, если он поделится с ней кефирными зернами. Князь уступил, а Бландова увезла легендарную закваску в столицу и организовала производство кефира, которым в 1908 году стали лечить пациентов Боткинской больницы. Вскоре кисломолочный напиток стали производить и для продажи в магазинах. В те годы кефир стал уникальным лекарством для жителей нашей страны как незаменимый источник витаминов и бифидобактерий, способный подавлять возбудителей желудочно-кишечных заболеваний и даже туберкулеза.

На Пятигорском молочном заводе не просто вспоминают эту легенду. На производстве до сих пор выращиваются «потомки» тех зерен. Они - не только живые, но и очень капризные, их нужно приручать и следить за их настроением. На молзаводе есть собственная лаборатория всего с двумя сотрудниками, которые каждый день бережно промывают и выращивают зерна. Эти люди, можно сказать, взаимодействуют с другой цивилизацией. Зерна нельзя вывести искусственно, сколько бы ни бились над этим ученые. Наличие такой лаборатории - гордость предприятия и высший пилотаж производства.

Легендарные зернышки также показали участникам экскурсии. С виду - ничего необычного. Самая простая коробочка с похожими на творог комочками. А внутри - симбиоз всех известных ученым полезных микроорганизмов. В мире не так много мест, где можно попробовать такую закваску, и Пятигорский молкомбинат - одно из них. Гости, попробовавшие легкий напиток, все как один отмечали, что это вкус долголетия.

Застолье с продуктами от «Молочного родника» оценили и взрослые, и дети. А после экскурсии все отправились играть на свежем воздухе, где к полудню собрались на праздник молока и детства семьи с малышами со всей округи.

Реклама, https://afsv.ru/. ИНН 2632099051. erid: LjN8KaJgh