Минэк Ставрополья: Килограмм муки из сверчков будет стоить 5-6 тысяч рублей

Фото: t.me/rosenergy26

В минэкономразвития раскрыли стоимость муки из сверчков, которую недавно начали производить на Ставрополье. Килограмм обойдется в сумму от 5 до 6 тысяч рублей.

Высокая цена продукта обусловлена трудоемким и затратным процессом выращивания сверчков, объясняют в министерстве. А продукция с насекомыми (напомним — лапша, каши, сыр, снэки) будет стоить на 20-30% дороже аналогов.

А еще сверчки — это полезно, уверяют чиновники.

— Сверчковая мука содержит повышенное количество белка и железа. Этот продукт показан для людей, больных сахарным диабетом и спортсменов, — сказали в минэке.