Кабардино-Балкария

Столица - Нальчик
Большую часть территории республики занимают горная и предгорная зоны.
Пять основных хребтов Большого Кавказа протягиваются через всю Кабардино-Балкарию: Пастбищный (или Меловой), Лесистый, Скалистый, Боковой и Главный (или Водораздельный). Высочайшая точка: гора Эльбрус (5642 м) — самая высокая в России, на Кавказе и в Европе.
Кабардино-Балкария - один из центров туризма и горнолыжного спорта в России.

В республике есть нарзанные и термальные источники. Самый известный горячий источник находится возле села Аушигер, температура воды плюс 50 градусов. Здесь оборудован открытый бассейн для купания.
Отдых на Северном Кавказе-2019:
Что посмотреть?
Голубые озера

Уникальные естественные озера по происхождению - карстовые шахты, заполненные водой. Всего в комплексе пять озер, самое известное - Нижнее голубое озеро, или Черек-Кёл. В нем не водится рыба, а температура стабильно не превышает 9 градусов. Вода ярко-голубого цвета и очень прозрачная.

Излюбленное место тренировки дайверов.
Чегемские водопады

Это место называют душой Кабардино-Балкарии. Водопады расположены в одноименном ущелье и своей красотой привлекают туристов в любое время года.

Главный Чегемский водопад - самый большой из всех водопадов Кавказа. Особенность его заключается в том, что поток воды ближе к ущелью разделяется на множество мелких.
Черекская теснина

Самое живописное место одноименного ущелья.

Узкая дорога тянется по краю горного обрыва, глубиной около 500 метров.

Внизу ущелья узкой ленточкой вьется река Черек.

В ущелье есть смотровая площадка, с которой удобно делать селфи на фоне живописного ущелья.
Джилы-Су

В северной части основания горы Эльбрус расположено урочище Джилы-Су - уникальное и красивейшее место Кабардино-Балкарии. Это самый известный в республике комплекс с большим количеством водопадов и термальными источниками. Больше 14 горячих нарзанов бьют из-под земли, температура воды плюс 22 – 24 градуса.
Приэльбрусье

Находясь на вершине Эльбруса, можно видеть одновременно Черное и Каспийское моря. Это сердце не только республики - всего Кавказа.

Национальный парк «Приэльбрусье» занимает более 100 га Центрального Кавказа.
На его территории большое количество туристических и лыжных баз, гостиниц и спортивных сооружений, в том числе подъемники и канатные дороги на горы Чегет и Эльбрус. Новая канатная дорога на Эльбрусе (третья канатная очередь) стала самой высокогорной, не имеющей аналогов в России и в Европе.

Прежде чем подниматься на Эльбрус, познакомьтесь поближе с Чегетом (3700 м над уровнем моря). Гора считается одной из ключевых достопримечательностей Приэльбрусья.
Отдых на Северном Кавказе-2019:
Что попробовать?
В Кабардино-Балкарии готовят сохту - это традиционная домашняя колбаса, по древним семейным рецептам, острая и пикантная.

Здесь часто жарят соленые и сладкие лукумы - пышки во фритюре.

Любимый соус практически ко всем блюдам - тузлук: чеснок с айраном, сметаной, перцем и солью.
Самые популярные блюда из мяса: лягур и гедлибже (или джедлибже). Лягур - вяленое мясо, тушенное с картофелем. Гедлибже - курица, тушенная в сметанном соусе, с луком, пшеничной мукой и красным перцем.

На гарнир очень часто подают пасту, в КБР это не лапша, а круто сваренная пшеничная каша - такой консистенции, что ее можно резать ножом.
Текст: Анна Борисова.
Верстка: Евгений Борисов.
Фото: Анна Борисова, pravitelstvo.kbr.ru, pixabay.com, russia.travel, www.gastronom.ru, tourbina.ru.
© Ставропольский филиал АО «ИД «Комсомольская правда», 2019 год.
355 000 г. Ставрополь, ул. Доваторцев, 30 Б, 3-й этаж.
Телефоны: приемная — (8652) 95−11−95,
редакция — (8652) 95−11−97,
отдел новостей — (8652) 95−11−98,
отдел рекламы — (8652) 95−11−90, 95−11−91,
тел./факс 95−11−95.
Made on
Tilda